Origin	China
Style	Handle
Type	Chef's

The ceramic knife is a new technology instead of the traditional steel knife: safer and lighter, sharp edge without polishing, more environmental.

Material: high-purity ,ultra-fine zirconia powder

Handle material: wood

Size: 1-5 inch

Advantages: 

1. High hardness, high abrasion.

2. The knife edge can use several decades without polishing because the special material can keep sharp for a very long time. So it's more safer and lighter than the metal knife.

3. Anti-corrosion, anti-rust, easy to clean. Don't emit metallic ion to leave the peculiar smell on the food. The special ceramic has stable chemical properties, and won't happen any chemical reaction with the food.

4. The knife has lighter weight so it's very convenient and freely in use.

5. Innocuity, safety health and environmental protection. It's hard to be stained with food's juice for the large density of the appearance, so the chance to grow bacterium is less. 

Attention:

1. The ceramic knife should be used with the wood or plastic chopping board, avoiding the stone ones.

2. Be used to cut the vegetables, fruits and meat, not to chop or lift. Don't hit or drop down.

3. To wash with the clean water and the detergent, don't use the washer. 

4. The knife edge is sharp so be careful to store and keep away of the children. 

5. Don't polish it by the traditional knife slicker.